SIDAMO - Sidama Coffee Farmers - 500 g - Bohnen
19.90 CHF
Hell gerösteter, Bio und Fairtrade Spezialitätenkaffee mit leichtem Körper und Geschmack von Orangenblüte, Schwarztee und mit einer schokoladigen Note. Geeignet für Filter, Cold-Brew, Chemex und ideal für Lungo oder Cappuccino.
Artikel-Nr.
A000049
Mahlgrad:
Bei der Bestellung von gemahlenem Kaffee können Sie angeben, wie Sie diesen zubereiten möchten (Bialetti, Filter, Siebträger etc.). Somit können wir Ihren Kaffee mit dem passenden Mahlgrad mahlen. Benutzen Sie dafür das Kommentarfenster im Warenkorb.
Geschmacksprofil
Intensität: 2 von 5
Körper: Leichter Körper
Aromen: Orangenblüte, Schwarztee, schokoladige Note
Bitterkeit: 1 von 5
Säure: 4 von 5
Produktion
Herkunft Rohkaffee: Bio und Fairtrade zertifizierte Kleinbauerkooperative aus der Sidama-Zone im Südwesten Äthiopiens
Herkunft Holz: Schweiz
Röstgrad: Heller Röstgrad
Röstung: Traditionelle Langzeit-Trommelröstung mit Holzfeuer
Röstzeit: ca. 14 Minuten schonend mit Holzfeuer geröstet
Röstort: Zizers in Graubünden (Schweiz)
Empfehlung des Röstmeisters
Zubereitung: Filter, Cold-Brew, Aeropress, Chemex
Ideal für: Filterkaffee, Lungo, Cappuccino
Ein hell gerösteter Kaffee mit einem leichten Körper und feinen Aromen. Leicht süss mit einer mittleren, fruchtigen Säure. Deutlich wahrnehmbarer, blumiger Duft. Im Mund dominieren Orangenblüten- und Schwarzteenoten. Geeignet für Leute, die gerne einmal eine andere Seite von Kaffee kennen lernen möchten. Ideal für Filterkaffee, Aero- oder French Press.
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