Catuaí Vermelho - Fazenda Agua Limpa

Milder, mit Holzfeuer gerösteter Kaffee mit ausgewogenem Körper, leichter Süsse und feinen, fruchtigen Säuren. Geschmack nach Mandeln und Schokolade. Geeignet für alle Zubereitungsarten. 

 

CHF 19.90

  • 0.52 kg
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beschreibung

Diese Arabicavarietät mit dem wohlklingenden Namen Catuaí Vermelho wird von den beiden Brüdern Ednilson Alves Dutra und Walter Cesar Dutra auf ihrer Farm, 300 km nördlich von Rio de Janeiro, angebaut. Wir beziehen ihn von einer einzigen Parzelle auf der Fazenda Agua Limpa. Diese wurde nach einem kleinen, Kaffeekirschen liebenden Vogel, benannt, dem Jacu.  Die Kaffeesträucher wachsen hier im Schatten grosser Bäume, was sie

langsamer reifen und so noch mehr Geschmack ausbilden lässt. 

Wir rösten daraus einen milden, bekömmlichen Kaffee mit ausgewogenem Körper, leichter Süsse, feinen fruchtigen Säuren und dem Geschmack nach Mandeln und Schokolade. Unser Catuaí Vermelho ist ein Kaffee, welcher sich für alle Zubereitungsarten eignet. Mehr Informationen über den Anbau erfahren Sie unter: www.fazendasdutra.com.

 

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